猪肉馅饼：猪肉剁碎和葱，姜一起，瘦肉和肥肉一起，肥肉可以少放点儿，但也要放点儿，这样比较香。可以加入一些剁碎的白菜啊什么的，加入调料拌匀即可。韭菜鸡蛋馅饼：韭菜切碎，把鸡蛋打匀，倒入切碎的韭菜