2 开水烫面，要边倒开水边不断搅动 3 搅到没有干面粉为至 4 稍凉一下揉成面团 5 用拳头蘸着温水捣面，边捣边揉边不断折叠 6 揉到面团非常柔软、细腻、光滑 7 视锅的大小分成块，擀成薄饼