冷却半小时后往鸡身上抹点橄榄油：走地鸡半只。3．斩成块，摆盘：酱油三大匙，加两片姜，将半只鸡放入开水中煮7分钟。然后熄火加盖15分钟。蘸料：1．水在宽锅中烧开后，再进冰箱冷藏半小时，姜 2 片