亲身经验：1.将鱼洗干净，在鱼身上划几道口，撒上盐，然后可以先去忙着做别的菜，呵呵。（要学会做饭的时候合理安排好时间）2.鱼腌好以后，先在锅里放油(可稍微多放一点,等鱼煎好后把多余的油倒出来）