肉食鸡要蒸30-40分钟，本地鸡要蒸40-50分钟。做法：先用盐抹在鸡腿上，然后将啤酒到入，浸泡3个小时，蒸的时候放葱，姜。20分钟足以，很嫩。又有啤酒的味道。材料：鸡腿两个，葱，姜若干，老干