超市买的手抓饼冷冻的一般都是近期的，营养价值没有多少损失。手抓饼含有碳水化合物、钠、钾、蛋白质、叶酸、脂肪、镁、维生素B6、钙、铁、锌等微量元素，能缓解更年期综合症；患有脚气病、末梢神经炎者宜