1将干木耳，香菇，黄花菜，金针菇泡发后洗净，切成丝。金针菇洗净劈开备用；豆腐也切成大小相似的丝，放入盐水盆中浸泡备用；2鸡蛋打散备用；锅中倒入清水，大火煮开后转中火，将金针菇，木耳，黄花，香菇