上海有许多美食特产有：梨膏糖、五香豆、大闸蟹、牛皮糖。梨膏糖上海梨膏糖，是上海市汉族传统名点，中华老字号产品之一，著名特产。梨膏糖是纯白砂糖（不含饴糖、香精、色素）与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材（碾粉）熬制而成。口感甜如蜜、

青蟹主要，有以下几个部位是不能吃的：第一，蟹肠蟹肠是蟹胃到蟹脐的一道黑色的线。只要打开螃蟹（就是螃蟹下面可以掰开的三角形）就可以看到蟹肠。在三角的顶端连着一条黑色的线，链接着蟹身，就是蟹肠了。里面全都是螃蟹的翔，不不不，是排泄物了。不要犹豫

清蒸梭子蟹的做法如下：1、蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐。这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上。2、洗净的梭子蟹放在蒸笼上，有人建议肚皮朝上放。放姜片，葱段，蒜头，倒点白酒，盖上锅盖。3、冷水上锅，大火蒸30分钟即可。蒸好的梭子蟹，剥壳蘸蒜泥醋汁就

螃蟹性寒且高胆固醇，其中以蟹心为最。蟹心位于蟹身中下部的黑色薄膜下面的“六角板”，中医常说螃蟹极寒，而蟹心为最，不宜食用。其他不能食用的螃蟹部位：蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包”，打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃

螃蟹都吃蟹腿、蟹钳、蟹黄、蟹膏、蟹肉这些部位。1、吃蟹配料螃蟹是寒凉食物，在吃螃蟹之前需要备上一些配料，既能增添螃蟹的风味，也能在吃螃蟹时起到祛寒的效果。在吃螃蟹时，可以准备姜葱等小料，倒入少量白糖及香油、醋等，清蒸螃蟹蘸料，味道立马上升

螃蟹虽然好吃，但是不见得人人都会吃，吃螃蟹也是一门技术活。只有掌握吃螃蟹的技巧，才能吃的顺心，吃的开心。那么，毛蟹怎么吃比较好呢？吃毛蟹有哪些技巧呢？毛蟹怎么吃一、吃蟹腿：吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的

软壳蟹不是特殊的螃蟹品种，也不是用化学药品把蟹壳泡软，而是螃蟹在生长过程中的一种状态。 螃蟹是甲壳类东西，在生长过程中，为了连续生长的需要，就需要把原有的旧壳换掉，换下旧壳后，新壳在一定的环境和时间内，新壳是软的，我们就把这种软体的螃蟹叫做

五脏：肝、心、脾、肺、肾。心为五脏之一，位于胸中，两肺之间，膈膜之上，外有心包卫护。肺位于胸腔，左右各一，覆盖于心之上。肺有分叶，左二右三，共五叶。脾位于中焦，在膈之下，胃的左方。肝位于腹腔，横膈之下，右胁之内。肾位于腰部脊柱两侧，左右各

螃蟹身上，蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠不能吃，其他部位都可以吃。螃蟹的吃法和步骤：食材：螃蟹。一：先掰掉蟹腿，蟹腿的根部有一条折痕，只要轻轻一掰就断了。二：去掉螃蟹肚脐盖，这是螃蟹肠所在，不能吃。三：打开螃蟹盖，用勺子挖出螃蟹嘴的蟹胃，不能

螃蟹都吃蟹腿、蟹钳、蟹黄、蟹膏、蟹肉这些部位。1、吃蟹配料螃蟹是寒凉食物，在吃螃蟹之前需要备上一些配料，既能增添螃蟹的风味，也能在吃螃蟹时起到祛寒的效果。在吃螃蟹时，可以准备姜葱等小料，倒入少量白糖及香油、醋等，清蒸螃蟹蘸料，味道立马上升

螃蟹都吃蟹腿、蟹钳、蟹黄、蟹膏、蟹肉这些部位。1、吃蟹配料螃蟹是寒凉食物，在吃螃蟹之前需要备上一些配料，既能增添螃蟹的风味，也能在吃螃蟹时起到祛寒的效果。在吃螃蟹时，可以准备姜葱等小料，倒入少量白糖及香油、醋等，清蒸螃蟹蘸料，味道立马上升

1、羊螃蟹一般可以吃蟹黄和膏，也可以吃螃蟹腿里面的肉和肚子里面的肉，需要注意蟹胃、蟹鳃、蟹心以及蟹肠是不可以吃的，避免吃过之后对自身的消化系统造成影响。2、螃蟹：是一种水产品，而制作成食物之后味觉比较鲜美，同时蟹黄的口感更好，营养价值相

我们都知道，蟹膏是很不错的一个部位，是在公螃蟹里面的，它含有丰富的营养成分，吃起来鲜香可口，味道很鲜美，深受人们喜欢，很多人都会吃蟹膏。那么蟹膏是在螃蟹哪里呢？下面让我们具体来看看吧！ 蟹膏是在螃蟹哪里雄蟹的精囊，蟹膏也可能是雄蟹

公螃蟹好吃还是母螃蟹好吃要依据每个人的口味而定，有的人喜欢吃公螃蟹，有的人喜欢吃母螃蟹。螃蟹主要吃蟹膏，母螃蟹主要吃蟹黄，喜欢肉质饱满且嚼着有弹性的可以选择公螃蟹，喜欢肉质细嫩，味道鲜一点的可以选择母螃蟹。　公螃蟹好吃还是螃蟹好吃还要看时间

公螃蟹好吃还是母螃蟹好吃要依据每个人的口味而定，有的人喜欢吃公螃蟹，有的人喜欢吃母螃蟹。螃蟹主要吃蟹膏，母螃蟹主要吃蟹黄，喜欢肉质饱满且嚼着有弹性的可以选择公螃蟹，喜欢肉质细嫩，味道鲜一点的可以选择母螃蟹。　公螃蟹好吃还是螃蟹好吃还要看时间

螃蟹都吃蟹腿、蟹钳、蟹黄、蟹膏、蟹肉这些部位。1、吃蟹配料螃蟹是寒凉食物，在吃螃蟹之前需要备上一些配料，既能增添螃蟹的风味，也能在吃螃蟹时起到祛寒的效果。在吃螃蟹时，可以准备姜葱等小料，倒入少量白糖及香油、醋等，清蒸螃蟹蘸料，味道立马上升

帝王蟹胃囊在蟹壳头部的中间位置。将螃蟹的外壳掀下来以后，扒开蟹黄，在蟹壳头部的中间位置，会发现一个呈三角形的小黑包，看着有点骨质的感觉。这个三角形的小黑包就是蟹胃，正常情况下是被蟹黄均匀地裹在中间。蟹胃是螃蟹的消化器官，里面都是未消化完的食

炒面是流行于大江南北的我国传统小吃，炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉，炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。今天要介绍的是用面条制作的炒面

螃蟹都吃蟹腿、蟹钳、蟹黄、蟹膏、蟹肉这些部位。1、吃蟹配料螃蟹是寒凉食物，在吃螃蟹之前需要备上一些配料，既能增添螃蟹的风味，也能在吃螃蟹时起到祛寒的效果。在吃螃蟹时，可以准备姜葱等小料，倒入少量白糖及香油、醋等，清蒸螃蟹蘸料，味道立马上升