酸辣皮肚 原料：涨发肉皮、青辣椒、葱、姜、蒜、干辣椒。调料：精盐、鸡精、白醋、粉芡、高汤、色拉油。制作过程：1.将皮肚泡软，改刀待用。2.将青辣椒、干辣椒切块待用。3.锅内放入色拉油、葱、姜、