骨汤麻辣烫骨汤的做法：1.把买回来的大棒骨先洗干净。2.将猪大骨切成块，分次换水，让血水充分流出。大约泡半个小时到1个小时左右以上，中间不要忘记换水。3.大棒骨凉水下锅，凉水下锅可以让没有完全