步骤1.使用常温牛奶和鸡蛋，鸡蛋挑选大个的，柴鸡蛋小的用4个，黄油隔水融化2.牛奶加入40克细砂糖和1克细盐，搅拌至融化3.倒入融化的黄油，拌匀至水乳混合的状态4.磕入鸡蛋，混合，切勿打发5.