鱼香茄子做法:主料：茄子500克配料：葱末15克 姜末20克 蒜末20克 绍酒 盐 糖适量 豆瓣酱2汤匙 酱油 醋 湿淀粉适量制作方法：1.将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八