1.鲫鱼去鱼牙、鱼鳞和内脏洗净,把鱼肚皮两边的黑膜洗净。2.鱼放案板上切掉鱼鳍,用刀在鱼身上划几刀。3.豆腐切块,姜切丝。4.炒锅放油,油热放入鲫鱼。5.煎到鱼两面焦黄加姜丝6.加料酒去腥7.

老式饼干的用料：中筋面粉500g 白糖100g 玉米油50g 水75g 鸡蛋1个 小苏打5g 鸡蛋液（刷表面用）少许一、将所有材料混合（可以留出一小部分蛋液刷表面用）。揉成团。松弛10分钟二、