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原料：赤豆、碗豆、蛋黄。 调料：白糖、生油、水菱粉。 

操作方法：
(1)将三种原料分别粗加工。 (2)将三种糊加工后的原料，分别放入锅内加白糖进行翻炒，15分钟后即可 装入盘内。 

特点：甜、软滑口