猪肝吃起来什么口感_猪肝为什么这么好吃

买当天新鲜的猪肝二两左右，清洗干净后，用刀切得小小的，薄薄的，然后用少许浙江出产的那种黄酒（袋装的）浸泡，要以搅拌后没有多余的酒为准，大约10分钟，水上锅，烧开后，放点盐，然后把猪肝放进去，煮五六分钟，捞出，稍凉后即可食用，我的宝宝在五六月时就用手抓着当小饼吃，没腥味很好吃，原来不这样做的，他从来都不吃的。剩余的汤再加点佐料，最好不能放味精，再加上切碎的木耳菜稍煮一下，可以给宝宝拌饭吃。