爆炒肝尖图片_尖椒炒肝尖

原料：猪肝200克，淀粉60克，盐、味精、料酒、植物油适量。
制法：1、猪肝洗净切菱形块，以盐、味精、料酒略腌入味。
2、油锅烧至六成热，下猪肝炸至外皮略脆即可。