胡葱豆腐用什么豆腐_胡葱豆腐什么时候吃

将胡葱去根，洗净，切成3厘米的段。豆腐切成小方块。将炒锅置旺火上，放入油，待油热后放入葱段，略炒黄，放入豆腐，调味料及高汤，烧透，再改用小火烧3分钟左右，改用旺火，加入味精，并用水淀粉勾芡即可出锅。