黄瓜果酱的做法_黄瓜拌什么酱

材料：嫩黄瓜8两，苹果酱、桔子汁、白糖、盐、香油各适量。
做法：将黄瓜洗净，切成条，加入少许盐略腌，控去腌出的汁水。碗内加入苹果酱、白糖、桔子汁、香油调匀，加入黄瓜条腌制10分钟，整齐地摆放在盘中即可。本菜嫩脆甜酸，清香可口，为夏令佳品。