什锦豆腐干_什锦豆干的正确做法

什锦豆腐干_什锦豆干的正确做法,第1张

什锦豆干

  原    料:

  豆腐干二件,猪肉四两,虾米一汤匙,毛豆二两,青椒一只,红椒一只,蒜茸一茶匙,酒一茶匙。生粉1/2茶匙。海鲜酱一汤匙,豆瓣酱一茶匙,麻油少许,水二汤匙。

  做   法:

  ① 豆腐干、猪肉、青红椒切粒、猪肉加腌料拌匀。

  ② 虾米浸软,毛豆用水煮十分钟,滴干水分。

  ③ 烧热油二汤匙将猪肉炒熟,加蒜茸、豆腐干、虾米兜炒,下酒,放入调味料、毛豆、青红椒兜炒均匀上碟。

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