原 料:
猪板油250克,黑芝麻粉4两,白棉糖500克,元宵粉250克。
做 法:
先将元宵粉倒在竹编中的平筛子中。然后内馅滚上一层元宵粉,将滚上元宵粉之内馅,放在漏杓中,用快速之手法浸泡一下水即刻拿起,再放在元宵粉中,不停的摇,使每个元宵都滚上粉,滚至没有水份时,再排在漏杓中,再沾水,再滚,如此作八次至十次即可(大小视各人之喜爱)。
板油切成小块、或绞碎。将切好之板油、糖、黑芝麻粉,倒在大盆中,用手揉匀,揉成一团即可。
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原 料:
猪板油250克,黑芝麻粉4两,白棉糖500克,元宵粉250克。
做 法:
先将元宵粉倒在竹编中的平筛子中。然后内馅滚上一层元宵粉,将滚上元宵粉之内馅,放在漏杓中,用快速之手法浸泡一下水即刻拿起,再放在元宵粉中,不停的摇,使每个元宵都滚上粉,滚至没有水份时,再排在漏杓中,再沾水,再滚,如此作八次至十次即可(大小视各人之喜爱)。
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