红烧鸭块配菜_红烧鸭块怎么做好吃

儿童菜谱鸭类：红烧鸭块

　　材料

　　1：鸭子半只1100克，温水洗净，斩块备用；

　　2：橄榄油1大匙，葱两条洗净切段，姜片3-5片，甜面酱1.5大匙；

　　3：料酒1大匙，水1.5杯，糖2大匙，万字牌生抽酱油2.5大匙，金兰老抽2大，五香粉1/2茶匙，盐1/4茶匙。

　　做法

　　1、不粘锅，置炉上开大火，放入橄榄油1大匙及鸭块，炒至鸭块外皮焦香，然后放入2料里的葱段，姜片和甜面酱，炒至有香味。

　　2、依次放入3料，煮滚后盖上盖，调小火焖煮1小时15分钟。

　　3、调大中火收汁，即可盛出上桌啦。