墨西哥鸡肉卷小食品_墨西哥鸡肉卷饼

墨西哥鸡肉卷小食品_墨西哥鸡肉卷饼,第1张

幼儿点心墨西哥鸡肉

  材料:

  1.墨西哥薄饼皮,叫tortilla(不知道国内有买没有,如果没有,可以买类似的薄饼代替)。

  2.青椒、黄椒、红椒各一个(是那种个头很大的柿子椒,甜的),西红柿三个,洋葱2个,鸡肉适量切成粒(也可以换成其他肉,肉末很方便)。

  3:cheese刨成丝。

  酱的做法:

  将材料2中的东西,切成粒。先炒炒,再稍微加一点水(只要加一点店,洋葱和西红柿都很出水),中火煮到水干,再大火收汁,出锅前,撒适量的盐和胡椒粉。

  过程:

  1.小火,在不沾锅上散点盐粒(也可不散,盐是为了给饼加一点咸味),将饼皮放上,在饼皮上撒满cheese,cheese上放酱(饼是熟的,酱是熟的,这样做的目的是为了将CHEESE融化)。

  2.酱上再放一些cheese。

  3.再盖上一张饼皮。

  4.差不多的时候,将饼拿出,煎另一边。

  如何将饼拿出呢?教你一个好办法,将一个盘子扣在饼上。然后一手端起锅,一手托着盘子,反扣过来,成为锅在上,盘子在下,饼就这样反过来放盘子里了。再将饼轻轻的滑入锅中就可以了。

  5.两面各煎个2次,看cheese都融化了,就可以了。拿出来,装盘,切片。

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