幼儿菜谱的介绍_最新幼儿菜谱大全

儿童菜谱蔬菜类：三色蔬菜吐司

　　材料

　　机器：柏翠面包机PE6880

　　配料：

　　紫色面团：高筋面粉100g，低筋面粉10g，紫薯泥30g，鸡蛋20g，牛奶30g，奶油10g，糖10g，盐1，酵母1.5g

　　绿色面团：高筋面粉100g，低筋面粉10g，青菜泥20g，鸡蛋20g，牛奶30g，奶油10g，糖10g，盐1g，酵母1.5g

　　黄色面团：高筋面粉100g，低筋面粉10g，地瓜泥（红薯泥）30g，鸡蛋20g牛奶30g，奶油10g，糖10g，盐1g，酵母1.5g

　　奶酥粒：奶粉10g低筋面粉40g糖粉30g黄油30g

　　做法

　　1、面团：三个面团各用后油法，2个揉面程序出膜。

　　2、发酵：三个面团隔开一起发酵1.5小时，至两倍大。

　　3、整形：发酵好的面团排气，将三个面团各擀成椭圆形，然后卷成长条，编辫子放进面包桶，再次发酵至2倍大。

　　4、烘烤：撒上一些奶酥粒，启动烘烤程序40分钟即可。