菠萝鸭的做法最正宗的做法_菠萝鸭配料

儿童菜谱鸭类：菠萝鸭

　　用料

　　新鲜子鸭 半只

　　菠萝（不要太熟的） 一个

　　姜片，红辣椒，蒜粒

　　料酒，白糖，生抽，耗油，鸡精

　　菠萝鸭的做法

　　子鸭洗干净放进锅里，加点料酒除腥。不用放油，中火慢慢把鸭子炒出油来。

　　鸭子炒干出油后加生抽耗油鸡精，把辣椒蒜姜一起丢进去再翻炒，注意了不要炒糊了

　　鸭子爆香后放入菠萝翻炒，，把菠萝炒入味，加一点点水盖盖子闷收汁，出锅前加白糖提鲜翻炒出锅！