杂菇骨头汤的做法大全_杂菌菇汤的做法

杂菇骨头汤的做法大全_杂菌菇汤的做法,第1张

儿童菜谱汤类:杂骨菌菇汤

  用料

  杂骨

  菌菇

  西洋参 五六片

  枸杞 五六颗

  姜 数片

  葱结 数个

  料酒 少许

  盐 少许

  白胡椒粉 少许

  杂骨菌菇汤的做法

  杂骨用水冲洗干净,绰水

  绰过水的杂骨捞出用流动的水冲洗干净

  双立人STAUB珐琅铸铁锅,空锅小火加热两分钟

  绰过水的杂骨放入锅中,倒入足够量的水,放姜片、葱结、料酒和西洋参,中火煮开后转小火,盖上盖子炖半个小时左右

  趁锅里在炖骨头汤的空隙,处理菌菇。把菌菇洗干净后放盐水里泡十分钟,再捞出沥干水分。大个的菌菇切小块备用

  锅里杂骨汤炖的差不多了,开盖,把菌菇和枸杞子放入锅中,盖上盖子继续炖半小时左右,加盐和白胡椒粉调味,撒上葱花就可以了

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