菠萝鸭的做法_鸭胸肉菜谱

儿童菜谱鸭类：蜜波萝鸭胸

　　材料

　　鸭胸

　　2包

　　凤梨

　　3片

　　二砂糖

　　50克

　　奶油

　　30克

　　盐巴

　　适量

　　胡椒

　　适量

　　肉桂粉

　　适量

　　丁香

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　将鸭胸用盐巴、胡椒醃过备用。

　　step2 2

　　凤梨切约一公分厚片。

　　step3 3

　　奶油加热后放入二砂糖，带焦糖化后再放入切好的凤梨片、肉桂粉、丁香，烧至凤梨熟透即可。

　　step4 4

　　热锅加入橄榄油后，放入鸭胸皮朝下，把皮煎脆后翻面再煎另一面。

　　step5 5

　　煎好的肉静置一下后，再切片放置蜜波罗上即可。