香甜小面包_香酥小面包

幼儿点心：奶香小面包

　　【原料】

　　高筋面粉400克，纯牛奶200克，白砂糖10克，奶粉10克，鸡蛋1个，酵母4克，黄油20克。

　　1、纯牛奶温热，稍热有点温就可以，加上酵母，搅拌均匀，静置三分钟;

　　2、高粉、砂糖、奶粉混合，倒入酵母水，倒入打散的鸡蛋液，活成面团;

　　3、加入软化的黄油，把黄油活进面团;

　　4、把面团均分成12小块，盖上保鲜膜，放到烤箱里，40度，发醒发30分钟;

　　5、将发的面团揉一下，再醒发10分钟;

　　6、将面团再揉，用擀面杖擀成橄榄形;

　　7、将面片卷起来，用刀切上三个口;在上面刷一层蛋液，再放到烤箱里醒30分钟;

　　8、190度烤15-20分钟。