香芒双皮奶做法_香芒双皮奶图片

幼儿点心：香芒双皮奶

　　食材：鲜牛奶，蛋白，芒果，糖

　　1. 将新鲜的牛奶放到锅里煮沸，然后再把它放到碗里放凉。

　　2. 用筷子把里面的奶皮给挑出来，然后把剩下的牛奶倒入到另一个碗里。

　　3. 将倒出来的牛奶里面加入一些糖，均匀的搅拌一下，是糖全部融化在牛奶里面，将打散的蛋白进行过滤，均匀的搅拌。

　　4. 把蛋奶液倒进碗中让奶皮漂浮起来用保鲜膜把碗口封上，然后放到蒸锅里，用小火蒸上15分钟，这个时候就凝固了，然后也做好了。

　　5. 把芒果打成泥饺子，刚刚蒸好的双皮奶上，放到冰箱里冷藏一下，会更加的酸爽。