制作鱼松的操作要点_制作鱼松的注意事项

　　主料:
　　鲜鱼1条 
    辅料:花生油、酱油、精盐、白糖、料酒少许 
　　手法:煮制

　　制法:
　　1.将鱼去鳞、洗净、放在锅内蒸熟、去骨; 
　　2.将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内烘炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料酒、酱油、 白糖、再翻炒片刻即成鱼松。

　　特点:鱼松营养丰富易于吸收,您不妨一试。