撞奶为什么叫撞奶_撞奶可以保存几天

原料：牛奶
　　辅料：老姜

　　方法：老姜榨成汁，取一匙放入碗内，倒入煮至80℃的牛奶。片刻后结成果冻状。

　　小贴士：冲入牛奶后一定要稍等片刻才能凝成冻状。微辣浓香，口感极好。