排骨一菜两吃_排骨一吃两用的做法

    原料：排骨、盐、酱油、料酒、糖、醋
    1、排骨加水加适量盐煮至八成熟；
　　2、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。
    3、多出来的汤撒点葱花就可以直接喝，也可以加萝卜、青菜等煮汤。
    4、有菜有汤，一举两得