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儿童四季食谱：金银豆腐

材料：北豆腐200g、鸡蛋3个、食盐适量、小葱适量、食用油适量。

做法：

1、主要原料豆腐大约200克，鸡蛋3枚。

2、豆腐放入蒸锅大火蒸透(大约十分钟)。

3、蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。

4、鸡蛋打入碗中，加入食盐。

5、加入食盐的鸡蛋打散。加入切好的豆腐丁拌匀。

6、锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。

7、中火推炒至鸡蛋熟透。

8、撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。