卤肉同鲜肉比当然卤肉热量高.因为卤熟后脂肪更易吸收
但同是两块质量
重量一样的肉一个是卤熟的
一个是蒸熟.炒熟(炒疑似油炸)的后者热量就大于前者
因为加热时间越长热量就越底
(加热时长不包扩油炸)
一般情况下卤牛肉的热量不是很高，每100克卤牛肉中大约含热量165大卡。炒牛肉需要用的油更多，而卤牛肉不会用大量的油脂来烹制，所以其热量适中，减肥期间可以适量的食用卤牛肉。
