毛猪和边口的区别如下：
1、毛猪划算，毛猪的价格比边口肉猪便宜几元一斤。
2、毛猪是屠宰前的统一叫法是连内脏一起过秤的猪。
3、边口肉也是猪肉的一个部位叫法和我们常见的瘦肉、肥肉五花肉、后腿肉性质一样。
4、边口肉，是指猪屠宰之后去掉头、爪、内脏、尾巴、脖子的猪肉。
1、是指猪肋条、里脊附近的一块肉，大约三厘米宽45厘米左右长，由筋膜包裹的一条瘦肉，质地紧密。因其富含大量油脂且形状细长而得名，是东北地区的叫法。
2、猪的护心肉，指猪肋条、里脊附近的一块肉，大约三厘米宽45厘米左右长，由筋膜包裹的一条瘦肉，质地紧密。因其富含大量油脂且形状细长而得名，是东北地区的叫法。
3、猪油边是护心肉去掉筋膜后所剩的长条状瘦肉，因其富含大量油脂且形状细长而得名，尤其以烧烤和油煎能凸显出独特香味。辽宁各地烧烤均有分布，是辽宁地区的特色烧烤菜品。
