面包蟹难吃的主要原因是现在市面上的大部分面包蟹都是熟冻，不新鲜，而且新鲜的面包蟹的价格是熟冻面包蟹的2倍，而且面包蟹的口感不是很好，蟹肉有点粗，所以很多人才不要面包蟹，有很多大闸蟹都是可以替代面包蟹，所以才会没人要。
面包蟹生长在30-100米的沙质或泥沙质的海底，自带腥味、咸味，面包蟹对做法要求也很高，做不好就会很难吃。而且市面上的面包蟹都是熟冻的，不新鲜，面包蟹的蟹肉还比较粗，吃起来口感也没有其它的螃蟹好。
面包蟹选购注意事项
1、看蟹壳：在挑选时，蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑；二是蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起，蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨感，说明蟹黄很满。
2、看眼睛：面包蟹的眼睛对外界反应最为灵敏，挑选时先触摸面包蟹眼睛边上的位置，反应比较激烈的说明其鲜活。也可以将其翻转肚皮朝上，看看自己是否可以翻转过来，判断其是否足够健康鲜活。
以上内容参考 百度百科-面包蟹
市面上的面包蟹都是熟冻的，不新鲜，面包蟹的蟹肉还比较粗，吃起来口感也没有其它的螃蟹好，面包蟹生长在30-100米的沙质或泥沙质的海底，自带腥味、咸味，面包蟹对做法要求也很高，做不好就会很难吃。
如果爱吃蟹膏那么选择面包蟹是个不错的选择，面包蟹体型较大，膏脂丰腴，同时其行动缓慢，活动范围很小，所以全身都能储满蟹膏，号称“膏蟹之王”。
面包蟹注意事项
不吃生蟹，醉蟹：面包蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒，白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹，醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。
不吃四“部件”：面包蟹的体表，腮部和胃肠道，占满了细菌，病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹腮，蟹肠，蟹心（俗称六角板），蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。
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