高出米一厘米左右的水就好，好了以后别马上断电，保温等15分钟左右，让水充分蒸发
具体做法
1、米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。
2、蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。
3、加几滴植物油。
4、放适量的水，大概比大米高出四－五厘米，大概是食指插到米，水面约到一厘米左右那么深.。
5、至于放多少米，要看你平时吃多少，然后放一半的生米就行了。
电压力锅是可以做大米饭的，米跟水的比例在10：11左右，具体做法如下：
用料：米饭40g、水44g（米跟水的比例是10：11）
1、首先先秤称好所需要米的重量，这里是40g大米，做出来大概是小半碗米饭的分量。
2、然后把米用流动水洗干净，洗一到两次即可。
3、接下来是秤好蒸米饭需要放的水，44g左右的水就可以了。
4、然后把加了水的米放在压力锅上蒸，是隔水蒸。调整的压力是70，保压时间是20分钟。
5、20分钟后就可以拿出来了，注意不要烫到手。
