藕粉是用藕的根茎加工制成的淀粉，是传统淀粉滋补营养品。下面我为大家介绍藕粉的作用与功效，欢迎大家阅读。
藕粉的作用1.清热凉血：
莲藕生用寒，有清热凉血作用，可用来治疗热xing病症莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益
2.通便止泄、健脾开胃：
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，含有鞣质，有一定健脾止xie作用，能增食欲，促消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康
3.益血生肌：
莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”
4.止血散瘀：
藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的.食疗佳品。
藕粉的功效1.莲藕味甘、平和、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌
2.熟藕性状温和味甘，有益胃健脾、养血补益、止泄功能
3.主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泄、食欲不振及各种血症。
4.中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕味甘凉，藕粉由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃补阴、健脾益气、养血止血之功效。
藕粉可轻身排毒，充饥饱腹，虽说不油腻，但是还是含有一定的糖类物质，多为淀粉类，摄入过多，可能会转化沉积为脂肪，所以只吃藕粉想达到减肥效果，几乎是不能的。
【拓展资料】
一、藕粉的功效
1、清热凉血。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。制作成藕粉其味甘、对热病口渴、咯血、衄血、下血者有非常大的帮。
2、益血生肌。藕粉的营养价值很高，富含铁、钙等多种微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其“主补中养神，益气力”。
3、止血散瘀。藕粉中还含有大量的单宁酸，该元素具有收缩血管的作用，可用来止血。藕粉还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
4、通便止泻、健脾开胃。藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出体外，从而减少人体对脂类的吸收。藕粉还会散发出一种独特清香，还含有鞣质，该物质具有一定健脾止泻的作用，能够增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
二、藕粉的营养成分
每100克藕粉含有热量372大卡，平日里用水冲开后大概在120大卡左右，藕粉不含脂肪，蛋白质含有0.2毫克，碳水化合物含有93毫克，铁17.9毫克，钾35毫克，钠10.8毫克，钙8毫克，纤维素0.1毫克，从营养成分上，藕粉泡开后热量不高，营养也丰富，是补铁补血的佳品。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
