耗油既可以作为调料蘸点食用，还可用于焖、扒、烧、炒、熘等烹饪方式使用。
耗油作为一种调味料，在烹饪菜肴时主要起到增味、提鲜、上色的作用。
平时建议可以在菜肴即将出锅前或出锅后加入耗油进行调味为宜。
2、猫油是什么食用油。
3、做菜用的猫油是什么。
4、什么叫猫油?。
1.耗油。
2.猫油是耗油的另一种称呼，它主要是由蚝(牡蛎)熬制而成的一种传统调味料，是调味汁类最大宗产品之一。
3.耗油具有味道鲜美、耗香浓郁、黏稠适度、营养价值高等特点。
