当归黑豆怎么做_备孕

当归黑豆怎么做

当归黑豆怎么做？品尝各种各样的美食是我们的爱好，而制作美食也会让我们身心愉悦，当归黑豆是非常补的食物，我们可以尝试制作一番。接下来就由我带大家了解当归黑豆怎么做的相关内容。

当归黑豆怎么做1

用料

黑豆 1000克

当归 2个

冰糖 400克

芝麻 6两

做法

熬当归

当归入锅，加适量水，熬至金黄。

水的量要足够泡发黑豆。

炒芝麻

芝麻洗净，放置一下午左右就干了。入锅炒(不要放油)至芝麻爆开，出锅备用。

泡黑豆

用熬好的当归水泡黑豆，5-6小时即可。

注意黑豆会吸收水，加的当归水量要足。

煮黑豆

继续使用上一步的当归水，不要倒掉啦！加入冰糖，边煮边搅拌，至无水。

注意、当归水的量要没过黑豆0.5cm左右。

黑豆煮至无水后，加芝麻，搅拌均匀。

晒干黑豆。

上一步做好黑豆可以直接吃，但是如果想保留久一些可以晒干一下。家有烤箱的可以直接烤，这一步随意。

（我是直接吃的！！超级香噢）

小贴士

黑豆泡的`时间不能太长，不然黑豆吸饱水后煮黑豆很难干。

当归黑豆怎么做2

黑豆当归汤的做法

主料

当归3片

黑豆1把

排骨1块

辅料

盐适量

做法

准备一块排骨。

加一把黑豆。

药店可以买到的当归片。

放3片洗一下。

高压锅蒸15分钟即可。

当归黑豆乌鸡汤的功效作用

1、养血益肾

养血益肾是当归黑豆乌鸡汤有重要作用，自古以来乌鸡就是滋补身体的重要食材，它与黑豆和当归一起煲汤喝会让它的滋补功效更加出色，能补虚损也能滋养肝肾，还能养血益精，对增强人体素质有很大的好处。

2、预防癌症延缓衰老

当归黑豆乌鸡汤中含有丰富的维生素a和微量元素硒，还有一些天然的黑色素，平时人们食用这种养生汤，可以快速把这些营养成分吸收和利用，既能清除身体内的自由基，延缓人体衰老，也能减少人体内过氧化脂质的生成，能有效预防人体细胞发生癌变。

3、增强身体免疫力

平时多喝当归黑豆乌鸡汤，能有效提高人体免疫力，因为这种汤品中不得含有丰富的维生素，还含有一些赖氨酸和蛋氨酸，还有组氨酸等多种对人体有益的氨基酸，这些物质被人体吸收以后，能调节人体生理机能，更能增强身体免疫功能。

4、滋阴补血

当归黑豆乌鸡汤具有滋阴补血的重要功效，因为乌鸡中含有丰富的微量元素铁，而当归和黑豆则本身就是具有补血功效的特色食材，平时他们一起包汤和能吸引补血，也能健脾益气，他们对女性产后身体虚弱以及乳汁不足，还有气血亏损等不良症状都有明显调理作用。

哪些人不宜吃乌骨鸡汤

1、反胃吐酸的人

生活中那些经常反胃吐酸的人不宜吃乌骨鸡汤，因为这种汤会刺激胃液分泌，容易让胃酸数量增加，会让人们反胃吐酸的症状加重，除此以外那些患有胃溃疡的人也不适合喝乌鸡汤，他们喝乌鸡汤以后也不利于病情恢复。

2、高血压患者

生活中那些高血压患者也不适合吃乌鸡汤，因为他们吃乌鸡汤以后会加重动脉负担，容易造成动脉硬化，而且会导致人类高血压的症状加重，会让人们因血压过高而出现其他疾病。另外那些患有胆囊炎或胆结石的患者也不适合喝乌鸡汤，因为乌鸡汤会刺激人类胆囊收缩，容易让胆囊炎复发或加重。

3、肾功能不全的人

生活中那些肾功能不全的人也不适合喝乌鸡汤，因为这些人喝乌鸡汤以后能吸收一些小分子的水蛋白，容易加重人类肾脏负担，会让肾炎和肾衰竭的症状加重，对病情恢复极为不利，特别是那些患有尿毒症或急性肾功能障碍的人，一定不要喝乌鸡汤。

夏天煲乌鸡汤放什么材料

夏天煲乌鸡汤可以放入一些能滋补养生的中药材，生活中常见的当归，黄芪，党参和枸杞等都可以在夏天煲乌鸡汤时加入一些，但放中药时最好用纱布把这些中药包起来，再放入锅中，与乌鸡一起煲汤喝，这样会让包好以后的乌鸡汤具有更高的营养价值，而且能让它的保健养生功效更为出色。

当说起鸡蛋的时候，相信很多人都不会陌生，我们都知道鸡蛋的营养价值是很高的，以前坐月子的时候，红糖和鸡蛋是必备的两种食物，于是很多女性朋友也会在现在的时候通过做当归黑豆红糖鸡蛋来调节月经，可以缓解痛经的情况，那么具体做法是什么呢?

1. 菜名：当归黑豆鸡蛋汤

2. 主料：当归头15克，黑豆50克，鸡蛋1枚。

3. 做法：先煮当归、黑豆1小时，然后将鸡蛋打开，调匀，和当归、黑豆一起煎煮至豆烂，便可服食。

4. 药用价值：主要治疗口疮虚症：口腔粘膜溃烂如黄豆大或绿豆大，表面灰白，周围颜色淡红，溃点1-2个，经常反复发作，饮食刺激时疼痛，舌质红嫩，苔少，脉虚细。

当归红糖煮鸡蛋可以补血，能帮助通便，还能健脑，味道也非常好。具体做法：把当归放到清水里面浸泡10分钟，当归表面杂质和灰尘清洁干净。把当归切成薄片。锅里面放入适量的清水，当归片放到锅里面煮15分钟。另外用小锅放适量水，鸡蛋放到水里面，把水烧开，取出鸡蛋剥掉皮，用筷子在蛋白表面戳一个洞，然后鸡蛋放到煮当归的锅中，用大火煮10分钟左右，加入适量的红糖，红糖煮融化之后便可以起锅食用。

当归黑豆煮鸡蛋适合体虚人士服用，有补气补血的作用。具体的制作方法：黑土浸泡12个小时，这样更容易煮熟。找一个小锅放入当归、黑豆、鸡蛋，加入适量的水，用小火煮，直到水烧开，然后放入红枣、枸杞和桂圆，再把水烧开，紧接着放入冰糖，开火煮到冰糖融化，当归黑豆鸡蛋就制作完成。注意，最好是选择老冰糖，营养更好。另外，鸡蛋煮之前一定要彻底清洗干净。

当归补气血调经，黑豆入肾、防骨质疏松和妇女的乳腺疾病、糖炒当归黑豆不仅综合二者功效，还可健脾利湿，常食可减轻肠胃负担。

工具/材料

黑豆500克、冰糖250克、当归100克

精心挑选干燥不发霉的黑豆（市场上有不少黑豆实际上是黄豆染色的，所以在购买时一定要注意鉴别，一般黑豆没有黄豆大，且为绿芯，通过此方法可以鉴别黑豆的真假），用清水清洗干净后再放入水中浸泡一晚上，夏天可放入冰箱中冷藏。

药店里购买三根当归，先用清水冲洗几遍后，先刷子刷洗里面的泥沙，再用清水清洗多遍直至泥沙洗净当归变软，再将当归尽量切碎（糖炒的时候容易炒烂入味，否则炒完后，当归仍然成段存在，口味和卖相都不好。）

将当归、冰糖（小颗粒），黑豆一起放入不粘锅中，加水至黑豆淹没（这次因为前期没有将黑豆用清水浸一晚上，所以在糖炒之前，先将黑豆在锅中用水煮20分钟，再将水倒掉，再一次将煮了的黑豆，冰糖，切碎的当归一起放入锅中，最后再加水开始煮炒）

先用大火煮10分钟左右，然后改用小火慢慢收汁（大火煮沸时可不让用翻炒，让冰糖自行融化，改用小火时一定要不停翻炒，防止底部粘锅焦化，使黑豆有烧焦的味道）

待锅中黑豆变成浓稠状时，把火调到最小或关掉火锅仍然在灶上，仍用锅铲不停翻炒，直至黑豆冷却至室温，若仍为稠状则需摊开来放在室内阴凉处自然风干。将炒黑的锅用清水和刷子刷洗几遍，直至洗锅水不变色和不会散发当归味。不然炒菜时会串入当归味。

当黑豆表面的出现白色糖粉末时，可用玻璃瓶或食品盒装起来，每天早晚一把（当归活血上火，每次不能食用过多，否则造成长痘，牙龈肿痛等上火现象。女性生理期也不要食用糖炒当归黑豆，否则可能会造成经血过多的副作用。）

特别提示

为防止粘锅或底部烧焦，整个过程要不停翻炒

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