1、巨峰葡萄
巨峰葡萄的甜度达到20度以上,是日常生活中最常见的一种葡萄,它的串型相对其他品种的葡萄来说较为松散,外皮颜色呈紫黑色,其果子个头饱满,肉质松软,汁水丰富,味道甘甜,易于剥皮,吃起来方便快捷。
2、夏黑葡萄
夏黑葡萄口感和提子差不多,吃上去口感脆嫩,虽然汁水少,但是甜度相当高,几乎可以用纯甜来形容。夏黑葡萄成熟后通体呈紫黑色,颜色越深代表其成熟度越好,甜度越高。夏黑葡萄上市时间比较早,在五月初就可上市,一直可以延到七八月份。
3、金手指葡萄
金手指葡萄属于晚熟葡萄品种,上市时间是在八月份。金手指葡萄其果型跟普通葡萄品种不同,属于长椭圆形,类似于人的手指,所以取名为金手指。成熟之后通体的是黄色,上面会有微红的颜色覆盖的。其果肉细腻多汁,酸甜适口,口感相当不错。
4、醉金香葡萄
醉金香葡萄的甜度达19度以上,其外形为嫩绿色,充分成熟时果皮呈金黄色,一般在9月份成熟,果皮中等厚度,皮肉易分离,汁水充足,闻起来有淡淡的茉莉香气,吃起来有奶油味,大部分无籽。
5、阳光玫瑰葡萄
阳光玫瑰葡萄的甜度达19度以上,其外形呈黄绿色,果实颗粒较大,个头饱满,果肉鲜脆紧致,汁水异常的丰富,没有籽,果皮较薄,可以连皮一起吃,口感清爽,带有玫瑰的香味和奶香味。
一、夏黑(欧美杂种)品种特性:果粒近圆形,紫黑色到蓝黑色。果皮厚而脆,果肉硬脆。
产期:8月初可上市。
二、金手指(欧美杂种)
品种特性:颜色黄白色,有蜂蜜香味,可以带皮吃。
产期:8月中旬上市。
三、藤稔(欧美杂种)
品种特性:肉质肥厚,多汁,味甜少酸。
产期:8月初成熟
四、红巴拉多(欧亚种)
品种特性:果皮鲜红色,无香味,口感爽脆清甜。
产期:8月上旬上市。
五、黑巴拉多(欧亚种)
品种特性:果皮黑色,果粒椭圆形,香气独特。
产期:8月上旬上市
六、维多利亚(欧亚种
品种特性:果肉硬脆,含酸量低,口感甘甜爽口。
产期:8月上旬上市
七、阳光玫瑰,亮光玫瑰
品种特性:目前国内最甜的葡萄果皮色呈黄绿或黄白,皮厚。
产期:在8月中旬成熟。
八、巨玫瑰(欧美杂种)
品种特性:有浓厚的玫瑰香味,无肉囊,汁多,清香爽口。
产期:8月上旬上市。
九、醉金香(欧美杂种)
品种特性:果皮脆,果肉软,无肉囊,汁多。
产期:8月中旬上市。
十、京亚
8月上中旬成熟,适应性广。
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事实上,我是个葡萄控,从小最爱的水果就是葡萄,没有之一,基本上在我看来,葡萄似乎就没有难吃的,反正我自个每个品种的葡萄好像都还蛮喜欢的。特别是,如果你有机会去新疆,讲真,那里的葡萄,真的不限于品种,随便哪一种,都好吃的想cry。
从大类上来说,市场上比较常见的葡萄,主要就是绿葡萄和红(紫)葡萄了。绿葡萄里比较常见的品种估计就是醉金香,金手指和白牛奶葡萄。整体来说,感觉绿葡萄的葡萄皮普遍都要比红葡萄的皮来得薄,所以一般吃绿葡萄我都是不吐皮,连皮一块儿吃的。
再来是红葡萄,红(紫)葡萄的种类就多了,一般市场上常见的有,乒乓葡萄,美人指葡萄,玫瑰香,京秀,巨峰,夏黑等等。玫瑰香出身高贵,除了葡萄的香甜外,还有独特的玫瑰香味,所以虽然价格一直不便宜,但其受欢迎程度还蛮高的。乒乓葡萄最大的特色就是个头大,和它的名字一样,一个个大得像乒乓球,个大肉必厚,这个是它的福利。夏黑颜色比较深,我喜欢用它来打果汁。
如果要说吃,我个人,最爱最爱最最最喜爱的,还是要属巨峰葡萄。虽然它是市场上最最常见最普通的品种,但那又怎样。巨峰葡萄个头足,不算大的特别,但一口一粒也足够过足瘾。再来是价格亲民,想吃随时可以吃,不会每吃一口肉疼。再而且,如果你买的巨峰葡萄是真真正正的,正儿八经的巨峰产区出来的正宗巨峰的话,除了甜,还有清新的香味,是那种入口有回味的香甜,很是享受。
市面上的巨峰,一般挂的产区无外乎是福建,山东和金华。作为一个去金华葡萄园吃爽巨峰的吃货来说,我还蛮推荐金华巨峰的,去年杭州G20峰会上,金华巨峰甚至是特供品,由此可见品质~
玫瑰香葡萄最甜皮薄又好吃!
这两个都是自己培育的!黄色的七月十五日就完全成熟了!浓郁的玫瑰香味,皮薄肉厚特别甜!黑色的八月一日之前完熟,风味似巨峰!这两个品种抗病性强,不用打药!
不管什么品种的葡萄,只要在吐鲁番种植,品质和口感都优于原产地。当然,吐鲁番本地的几个品种口感更佳。像无核白、马奶子、红玻璃脆、白加干、火焰无核等品种品质最佳。
每年的八月二十日,吐鲁番都举办盛大的葡萄节。吃了吐鲁番的葡萄,你才知道什么是最好吃的葡萄!
每个人的口味不一样,好吃的标准也不一样。
葡萄可以分为有风味的 和没有风味的,大致来说,有风味的葡萄更吸引人,而没有风味的只剩下拼甜度了。
我们把有风味的葡萄分为草莓香型,茉莉香型,玫瑰香型,这样大家就可以根据自己喜欢的风味选择合适的品种了。
一般巨峰,夏黑,藤稔属于草莓香型的代表,因为咽下去后,回味像草莓,所以叫做草莓香型,种好了果香浓郁,种不好淡而腥。
茉莉沙,醉金香等属于茉莉香型,因为有淡淡的茉莉花香而得名,其实阳光玫瑰更多倾向于茉莉香型。这种葡萄风味最难把握,种好了香甜可口,种不好吃着别扭。
玫瑰香型大家比较熟悉,玫瑰家族也有好多,巨玫瑰,玫瑰香,丛林玫瑰,早霞玫瑰... ...,是比较为大家所接受的品系,这个品系的优点就是香气,缺点是,种不好有烂地瓜味。
清香型和没有风味的基本类似,其实就是靠甜度吸引人,但清香型的葡萄种好了吃着不腻,典型代表就是维多利亚,青提。种好了,渗人心脾,种不好味同嚼蜡。
无论哪种香型,都有种的好的,都有不好吃的,这东西全在土质和种植技术,所以最好自己尝尝而不是听品种。
午夜美人好吃好看好储存,有望成为主栽品种
针对你提出的问题,我将着重介绍十几个鲜食葡萄品种,可参考一下:
优良鲜食葡萄品种
1. 弗雷无核。果实鲜红色,圆形,果粒平均重4克;果穗较大,长圆锥形,果肉硬脆,皮薄,味甜,不裂果、不脱粒,品质优良。生长结果习性:植株生长势强,芽眼萌芽率高,副梢结实力中等,产量较高,属早熟品种,丰产、抗病,较抗寒,耐贮运。
2. 红宝石无核。红宝石无核葡萄长势中等偏强,枝条粗壮,节间较短,平均节间7.2厘米,叶片肥大浓绿。2年生结果枝率68%,平均每株9.2穗,穗重680克,粒重4.2克,可溶性固形物含量18.3%,株产6.3千克。最多单株结果17 穗,株产11.2千克。果穗多着生在第3~4 节上,坐果率高,无大小粒和裂果脱粒现象,果肉清脆可口,套袋后着色艳红,耐贮运。
3. 美人指。欧亚种,日本植原葡萄研究所杂交育成。果穗中大,初结果树果穗较小,穗重200~300克;盛果期穗重400克,果粒大,粒重11~12克;果粒细长形,先端紫红色,光亮,基部稍淡,恰如染红指甲油的美女手指,外观漂亮。果肉脆,无香味,味甜爽口,可溶性固形物16%~19%,产量中等,较耐储运。
4. 晶红宝。欧亚种中熟、无核品种,生育期130天左右。篱架整枝株高180厘米,棚架整枝株高300~400厘米。一年生枝条成熟时节间颜色为淡红色,节为棕红色。新梢)绿色带紫红,幼叶浅紫红色,有光泽,叶面具稀疏绒毛,叶背具有稀疏直立绒毛新梢第一卷须着生位置为新梢的第7节,为间隔性,单分叉。第1花序一般着生在第4节,第2花序着生在第5节。叶片近圆形,绿色,大,中等厚,五裂,上下裂刻深,叶柄洼为窄拱形,叶缘锯齿锐,平展,叶表面无绒毛、光滑,叶背面有稀疏刚状绒毛,叶脉花青素着色程度中等。花为两性花。果实形状为双歧肩圆锥形,中等大小,平均穗重282克,最大穗重520克。果粒着生较松,大小均匀,为鸡心形,平均果粒重3.6克。果皮鲜红色,薄,果肉脆、硬,果刷较长果粒不易脱落。
5. 无核翠宝。属欧亚种早熟无核品种。从萌芽到果实充分成熟需115天左右。篱架整枝株高 180厘米,棚架整枝株高300~400厘米;新梢黄绿色带紫红,具稀疏绒毛;幼叶浅紫红色,有光泽,叶背具有稀疏直立绒毛,叶面具稀疏绒毛;新梢第1卷须着生位置为新梢的第7节,卷须为间隔性,单分叉。花为两性花,果穗形状为双歧肩圆锥形,果穗中等大小,平均长16.6厘米、宽8.6厘米,平均穗重345克,最大穗重570克。果粒着生紧密,大小均匀,果粒为倒卵圆形,果粒大,纵径1.9厘米、横径1.7厘米,平均果粒重3.6克,最大粒重5.7克;具玫瑰香味,酸甜爽口、风味独特,品质上等,果皮黄绿色,薄;果肉脆、硬;果刷较短,果粒比较容易脱落,无种子或有1~2粒残核。
6. 瑞都脆霞。以京秀作母本、香妃作父本杂交育成的葡萄早熟新品种。果穗圆锥形,平均穗重408克,果粒着生中等或紧密,果粒椭圆形或近圆形,平均单粒重6.7 克。最大单粒重9克。紫红色,果粉薄,果皮薄,较脆,稍有涩味;果肉脆,汁液多,无香气,风味酸甜,可溶性固形物含量16%。
7. 瑞都早红。是从“京秀”和“香妃”的杂交后代中选出的优质早中熟葡萄新品种。果穗圆锥形,平均单穗质量432.79克,果粒椭圆形,平均单粒质量6.9克。果皮紫红或红紫色,果肉质地较脆,酸甜多汁;可溶性固形物含量16.5%。抗逆性较强,产量较高,是优良的早熟红色、大粒葡萄新品种,具有良好的商品价值。在北京地区,8月上中旬果实成熟。
8. 巨玫瑰。欧美杂交种,由大连市农科院选育成功的中熟葡萄新品种。果穗圆锥形,平均穗重675克,最大穗重1250克,果粒椭圆形,着生中等紧,平均粒重10.1克,最大粒重17克,果粒大小均匀一致,果穗圆锥形,果粒整齐,呈鸡心型,果皮紫红色,着色好、外观美、成熟一致。肉较脆多汁,无肉囊,可溶性固形物19%~25%,甜酸适口,具浓郁纯正的玫瑰香味,香气怡人,品质极佳,可与玫瑰香媲美,克服了玫瑰香果小的缺点。不裂果,不脱粒。对白腐病、炭疽病抗性强。
9. 金手指。属欧美杂交种,果穗巨大,长圆锥形,松紧适度,平均穗重750克,最大穗重1500克。果粒形状奇特美观,长椭圆形,略弯曲,呈弓状,黄白色,平均粒重8克,疏花疏果后平均粒重10克,最大粒重20克。果皮中等厚,韧性强,不裂果。果肉硬,可切片,耐贮运,含糖量20%~22%,甘甜爽口,有浓郁的冰糖味和牛奶味。果柄与果粒结合牢固,捏住一粒果可提起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性、适应性 抗寒性强,高糖度早熟欧美杂交种。
10. 瑞都科美KM183。最新培育的一年两熟新品种,栽培性状稳定,产量高、香味浓郁、连年结果能力强,穗形、果形外观好,果实成熟时有较浓玫瑰香味,果实不裂果,是丰产、优质的中熟玫瑰香型新品系。
11.紫妃一号是由济南众恒农业有限公司于2013年培育成功,属于极早熟品种,果实在4月中旬即可上市。是目前市场上成熟最早品种之一,从谢花到成熟28天,可实现一年生产两季到三季。该品种香味浓郁,口感极佳,易上色,果粒脆甜,可切片,特耐储存,易管理,丰产性高,可实现当年栽,当年挂果,第二年每667平方米产量可达2000~2500千克,无论是温室大棚还是露天种植均有优良表现,市场前景广阔。
这个与个人口感而言,比如我来说,我比较喜欢吃甜食,所以对夏黑情有独钟,夏黑葡萄甜度高,吃着还略微有点提子的感觉。对于巨峰这个个大的葡萄来说,甜度与夏黑有点差距,但是水分含量多,皮薄。沪太八号在陕西那边种植的似乎比较多,我们河南这边种植的相对较少,昨天路过一个葡萄基地买了一点发现这个品种吃着蛮不错,水分超充足,而且还淡淡甜味伴随汁液入口,口感很佳。
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