猪肉片加入腌料拌匀；虾仁搓盐冲水沥干；洋葱切丝；青菜洗净切段；家常面放入滚水中烫2分钟捞出摊凉剪短，备用。.取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1腌猪肉片炒至变白，放入黄豆芽、蒜末、辣椒粉与作法1的洋葱丝略炒。于作法2的原锅加水与所有调味料，放入作法1剪短的家常面，以小火炒至汤汁略干，放入青菜拌匀即可。
炒码面，韩国式辣酱或辣椒粉，加上什锦海鲜、肉丝和蔬菜一起炒过，再注入高汤烩煮片刻，浇在面条上，一碗连汤带面吞下肚，大汗淋漓，好不
过瘾。
材料：（4～5人）
拉面600g.、肉丝、虾仁、蚵、花枝、鱿鱼各100g.、大白菜150g.、洋葱丝1/2个、蒜末1大匙、辣椒丝1
大匙
调味料：
盐1小匙、淡色酱油2大匙、辣椒粉1/2大匙
A.淡色酱油1/2大匙、太白粉1小匙、水1/2大匙
做法：
1.肉丝放入A料腌10分钟，热油锅加1大匙油，放入肉丝过油待用。大白菜、洋葱洗净切丝。
2.虾仁去肠泥洗净，与蚵仔一起入沸水氽烫，花枝、鱿鱼切条状氽烫，面条煮熟备用。
3.热油锅加3大匙油，爆香蒜末、洋葱丝、辣椒丝，加入白菜丝及盐、淡色酱油、辣椒粉拌炒，再放
入氽烫过的海鲜及肉丝，加入煮熟的面条、5碗水，以大火煮沸，随即关火盛出。
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