首先是形状不一样的，窝窝头是内部空的，形入一个窝，所以叫窝窝头，而馒头是整体的，所以叫馒头。第二，材料不一样，北方最早也是最原始的当属地瓜面做成的了。在外边上让它形成一个窝，也是为了好熟的考虑。现在的材料很多了，玉米的，豆面的等，馒头虽然也很多种了，还是以白面为主的。第三，窝窝头是死面的，不需要发酵的，而馒头是和面的，是经过发酵后加过而成的。
如果做得好 当然会相当好吃哦！而且对于减肥有很大的帮助 比起米饭和馒头它的热量会更少，如果有兴趣还可以自己做，挺简单的玉米面窝窝头
取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。然后，用手捏出窝窝头的形状。将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸10—15分钟即可。 喜欢甜食的朋友，可在合面的时候加适量白糖。为了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至，还可加入适当的面粉。注意：玉米面一定要用开水调制，如果用冷水，口感不如用开水调制的；窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝，这样的做法，主要是让窝窝头受热均匀，熟得快！
不知道您那一个玉米面窝窝头和一个玉米面馒头制的是多少分量的。若是50g面粉做的玉米面窝窝头，其成熟后的热量是约200千卡；若是玉米面和标准粉合计50g面粉做的混合面馒头，其热量约220千卡。单纯就食用玉米面食品只是说粗粮消化的缓慢，可以控制进食的量。至于究其会不会导致发胖，还应由很多因素决定的。
