有不少孩子都不喜欢吃青菜，总觉得青菜当中有一些怪味儿，尤其是年龄较小的孩子，那么这种时候，我们就可以凭借自己的高超的厨艺让孩子爱上吃青菜。只要做的好吃，就没有不爱吃青菜的孩子。
一、疙瘩汤
对于年龄较小的孩子来说，疙瘩汤绝对是众多辅食当中的首选，因为疙瘩汤很好消化，而且里面还富含了各种各样的食材，很适合孩子去吃。我们先把西红柿去皮，把虾肉去壳去虾线，再把新鲜的青菜洗干净。在面里加一点水调成面糊状，千万不要太硬。把西红柿和虾肉用料理机打碎，然后在锅中加入适量的清水，把西红柿和虾肉直接放到水里面煮沸，这时候我们再用漏勺把调好的面糊直接滴到开水当中，煮的差不多了，最后再加入切碎的青菜。如果是年龄较小的孩子没有必要放盐，直接吃就可以了，大一点的孩子可以适当的加一点点盐。疙瘩汤当中有虾肉、青菜以及西红柿，基本上满足了孩子所需的各种营养。
二、菠菜面
既然孩子不喜欢吃青菜，那么我们不妨直接把蔬菜汁活到面里，这样孩子也更能够接受。先把菠菜焯水，去掉里面的草酸，因为草酸会妨碍孩子对钙的吸收。把焯过水的菠菜捞出之后，放入料理机，然后加适量的清水打成蔬菜汁，倒入面粉当中。我们把面粉揉成光滑的面团，然后再擀成薄薄的饼，如果没有模具的，可以直接用矿泉水瓶盖，在薄饼上面压成一个一个的小圆饼，在小圆饼中间轻轻的捏一下，菠菜糊点面就制作完成了。如果嫌麻烦的，也可以直接拿刀切成一根一根的面条，放到水里去煮。
其实制作有关于青菜的辅食制作起来真的非常简单，我们不需要把给孩子做饭想象的太麻烦，孩子如果不喜欢吃某样蔬菜，完全可以采用其他的办法让孩子吃下去，或者是寻找类似的同等食材去代替。只要把饭做得色香味俱全，就不用担心孩子不爱吃。
3岁宝宝蔬菜食谱大全一 番茄土豆牛肉汤1、食材：
番茄50克，土豆150克，卷心菜50克，煮牛肉原汤750克，葱姜末，盐适量。
2、做法：
（1）将土豆皮去皮洗净，切小丁。卷心菜洗净，切小片。
（2）番茄洗净后用开水烫一下，剥去皮，切小块。
（3）汤锅置火上，倒入牛肉汤，加葱姜末，放入土豆和卷心菜，烧开后撇去浮沫。
（4）倒入番茄块，再烧8分钟，放入精盐调味，炖制土豆酥烂，淋上香油即可。
3岁宝宝蔬菜食谱大全 让孩子爱上吃蔬菜的食谱推荐1
3岁宝宝蔬菜食谱大全二 虾皮菠菜
1、食材：
菠菜250克，干虾皮5克，植物油、盐、葱花适量。
2、做法：
（1）将菠菜洗净，切断。将干虾皮用温水泡洗干净。
（2）炒锅上火，放油烧热，先炒葱花和虾皮。
（3）将菠菜倒入其中一起炒，最后放盐调味既可。
3岁宝宝蔬菜食谱大全 让孩子爱上吃蔬菜的食谱推荐2
3岁宝宝蔬菜食谱大全三 肉蓉菠菜
1、食材：
菠菜400克，猪里脊肉200克，蛋清3个，清汤200克，猪油50克，肥膘肉50克，香油、盐、面粉、湿淀粉适量。
2、做法：
（1）将菠菜择洗干净，切成适合宝宝吃的小段，裹匀面粉。
（2）将里脊肉和肥膘肉一起用刀斩成蓉，加蛋清和适量水，放淀粉调匀成糊。
（3）菠菜放入里脊糊中搅拌均匀。
（4）锅内放猪油烧热，将菠菜里脊糊均匀的摊在锅中，油煎至两面呈金黄色时拣出。
（5）锅中加适量清汤烧开，放入煎好的菠菜，汤开后撒盐，用少许淀粉勾芡，淋香油，翻勺出锅即可。
3岁宝宝蔬菜食谱大全 让孩子爱上吃蔬菜的食谱推荐3
3岁宝宝蔬菜食谱大全四 干菇冬油菜
1、食材：
干冬菇25克，油菜200克，植物油20克，盐15克。
2、做法：
（1）将油菜择洗干净，切成2厘米长的段，梗叶分置。冬菇用温开水泡开，去蒂。
（2）锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分栏时加盐，再下油菜叶同炒几下。
（3）放入冬菇和浸泡冬菇的汤，烧至菜梗软烂即可。
3岁宝宝蔬菜食谱大全 让孩子爱上吃蔬菜的食谱推荐4
3岁宝宝蔬菜食谱大全五 炒木樨黄瓜
1、食材：
黄瓜250克、鸡蛋2个、香葱1根，清油、盐、料酒、水淀粉、清汤适量。
2、做法：
（1）将黄瓜去蒂洗净，纵剖斜刀切成片。将香葱去根洗净，切成葱花。
（2）将鸡蛋打入容器中，放少许盐搅匀。
（3）锅置火上，倒入少量清油，将油烧热后倒入鸡蛋糊，用锅铲滑碎，炒熟盛出。
（4）原锅再略加少许清油，油烧热后下葱花煸炒，下黄瓜片，翻炒一会儿，倒入鸡蛋，烹料酒，加少许清汤，盐，用水淀粉勾芡后略翻几下，炒熟盛出即可。
3岁宝宝蔬菜食谱大全 让孩子爱上吃蔬菜的食谱推荐5
3岁宝宝蔬菜食谱大全六 芹菜肉松
1、食材：
芹菜300克，猪肉松50克，熟猪油50克，盐、麻油适量。
2、做法：
（1）芹菜去根、叶，洗净，用刀拍松，切成6厘米长的丝。
（2）锅至火上，烧热后加少量猪油煸炒肉松，待断生时盛起。
（3）锅内再加少许猪油烧热，放入芹菜，煸炒至将熟时放入肉松、盐，淋上麻油即可。
3岁宝宝蔬菜食谱大全 让孩子爱上吃蔬菜的食谱推荐6
3岁宝宝蔬菜食谱大全七 茄子粥
1、食材：
紫茄200克，肉末50克，粳米100克。
2、做法：
（1）将茄子洗净，切成丝，用沸水焯一下，沥去水备用。
（2）炒锅置火上，加植物油，烧至七成熟时加葱花、姜末，煸炒出香味后加肉末、料酒，熘炒至肉熟时加入茄丝翻炒片刻，离火待用。
（3）将粳米淘净，放入砂锅中，加水适量，煨煮成稠粥，待粥将熟时拌入茄丝、肉末，加盐，再煮至沸即成。
3岁宝宝蔬菜食谱大全 让孩子爱上吃蔬菜的食谱推荐7
3岁宝宝蔬菜食谱大全八 海带芝麻饭
1、食材：
海带25克，粳米200克，黑芝麻适量。
2、做法：
（1）将海带洗净，切碎。
（2）将粳米淘洗干净，浸泡2小时，沥水。
（3）与海带同入锅中，加清水适量，煮沸后改用小火焖熟成饭，食用时撒上炒熟的黑芝麻即可。
3岁宝宝蔬菜食谱大全 让孩子爱上吃蔬菜的食谱推荐8
3岁宝宝蔬菜食谱大全九 双色花菜汤
1、食材：
花菜200克，西兰花200克，虾米10克，盐、香油、胡椒粉各适量。
2、做法：
（1）花菜和西兰花分别洗净，切块。将虾米泡开。
（2）将汤锅中放入汤骨，虾米和800毫升水，熬煮成高汤。
（3）将双色花菜放入高汤中，煮熟，加入盐、香油、胡椒粉调味即可食用。
3岁宝宝蔬菜食谱大全 让孩子爱上吃蔬菜的食谱推荐9
以上就是适合3岁宝宝吃的几种蔬菜食谱，蔬菜中富含的纤维质对人体有益，也是维生素最佳来源，可以增加饱足感、有利于宝宝整肠健胃，调整体质。所以，快快行动起来，让宝宝多吃蔬菜，爱上蔬菜吧。
