炸薯条之前不建议用牛奶浸泡，因为会让薯条变得很软。
炸薯条做法：
土豆去皮切成条漂水
锅里加水煮沸下土豆条下去焯水
焯6分熟捞起沥水
完全凉确再用袋子装好放冰箱冻
热锅放油6成热下土豆条
炸到金黄色就可以
1、两个土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2、将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3、大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4、起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，泡进牛奶里。
亲，不需要加牛奶哟~
只要把土豆切成条状后
，加入一个鸡蛋清
，再沾上一些生粉，
然后再炸
。炸至金黄色后将它捞出来
，这样炸出来的薯条会外面脆里面酥的哦~.然后.再加上一些番茄酱就可以了~~
亲可以试试哦~
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