1/5准备好食材：鸡蛋一个。煎蛋工具：平底锅、模具。
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平底锅和模具洗净，锅烧热后，滴几滴食用油进去，火关至最小，在模具的内壁也涂上食用油，以防鸡蛋粘在上面。
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将模具放在平底锅里，打入鸡蛋。
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等蛋清基本上凝固以后，将模具从锅内取出，依然使用最小火。可以在鸡蛋上面洒几粒盐，这样在吃的时候会稍微有一点味道。一直看着鸡蛋煎得差不多了便可以出锅了。
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摆盘，无论是早餐、搭配牛排或者是面条，这个造型的鸡蛋真的很有爱的。喜欢其他造型的还可以在超市买其他的模具哦！
1、煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油,再均匀抹几粒盐上去。
2、不沾平底锅里滴几滴橄榄油,放上煎蛋圈,开中火烧热。
3、转小火,磕鸡蛋,先把蛋白漏到煎蛋圈里,最后蛋黄落在中心位置。
4、转中大火,舀3茶匙凉开水在锅里,马上盖锅盖,数20下,关火焖10分钟。
