能，干菜之所以有那种味，是因为经过高温烘烤之后，他的水分瞬间蒸发，导致精华全部在食材里面，所以一般干菜比原本的湿菜更香。
比如：干香菇和湿香菇，干香菇就香很多，湿的你根本不靠近的话，很难闻得到。
干葫芦条需要用40度到60度的温水，泡5~10分钟，才可以下锅食用。葫芦条主要产自、河北北部地区承德，属于承德特产，分为宽条和细条，是甜葫芦（即食用葫芦）的干品，是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。葫芦条含有大量营养成分，如糖、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等。葫芦条的保健功能很多，它能调节心脑血管，健身养颜，抗衰老，保健心脏，调节肝脏免疫力等，还有降血压的作用。
