萝卜是产气还是排气的

白萝卜是一种排气的食物，适当的吃点白萝卜能够起到润肠通便理气的功效，如果有胀气产生可以吃白萝卜，能够缓解胀气。但是一定要注意，最好不要一次性吃得过多，如果身体素质比较差，脾胃功能薄弱，吃的过多之后可能会出现胀气。

平时需要注意个人饮食，不要经常暴饮暴食，以免对肠道产生影响，导致肠胃负担过重，比较容易出现胃胀胃痛或恶心呕吐打嗝等症状。

简介

萝卜（学名：Raphanus sativus L.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。

周一

早餐：山药粥，菜包子1个，煮鸡蛋1个

加餐：香蕉1根

午餐：米饭，豉椒香菇兔肉，素炒圆白菜

加餐：牛奶250克，蛋糕30克

晚餐：西红柿挂面汤，葱油花卷，胡萝卜炒肉丝，烧油菜

周二

早餐：小米粥，芝麻烧饼，香菜拌豆腐

加餐：苹果1个

午餐：米饭，芙蓉鸡丝，虾皮扒白菜，鲫鱼汤

加餐：牛奶250克

晚餐：黑米粥，馒头，三色蛋羹，素烧菠菜

周三

早餐：红枣大米粥，椒盐卷，咸鸡蛋，拌黄瓜

加餐：橘子100克

午餐：米饭，香菇焖鸡，芝麻油菜，豌豆苗肉丝汤

加餐：牛奶250克，面包30克

晚餐：玉米糁粥，葱油花卷，海米木耳烧菜心

周四

早餐：红薯，玉米面粥，酱豆腐，清炒黄豆芽

加餐：苹果1个午餐：蒸春饼，木耳烧菜心，四喜黄豆，西红柿鸡蛋汤

加餐：牛奶250克，饼干30克

晚餐：米饭，虾仁韭菜，素炒三丝（胡萝卜、青椒、莴笋）

周五

早餐：豆浆，馒头片，拌生菜，香菜胡萝卜豆腐丝

加餐：橘子100克

午餐：水饺（三鲜馅：虾皮、香菇、猪肉），拌菜心

加餐：牛奶250克，熟板栗5个

晚餐：米饭，西红柿炒鸡蛋，醋溜青椒土豆丝

周六

早餐：豆浆，面包片夹荷包蛋

加餐：香蕉1根

午餐：米饭，炒小白菜，三色蛋羹，鱼汤

加餐：豆腐脑150克晚餐：牛奶黑米粥，发面肉卷，芝麻油菜

周日

早餐：馄饨（猪肉馅，汤配紫菜、香菜和青菜叶）

加餐：苹果1个

午餐：米饭，香菇鸡汤炖豆腐，烧三鲜（茄子、土豆、青椒）

加餐：酸奶150克，全麦面包30克

晚餐：菠菜鸡蛋面条汤，花卷，青笋炒肉丝

爽口木耳

做法：

1.将木耳用清水泡发20分钟，然后用水洗净沥水。

2.将木耳冷水入锅，水开后大约煮3分钟至熟。

3.捞出，沥干水，晾凉。

4.把野山椒和小米辣切成小段，大蒜切成末。

5.用大容器，倒入野山椒水，没住木耳，放入野山椒和小米辣。

6.调入盐、白糖、米醋、大蒜、鸡精，拌匀后，浸泡一小时以上，可取出食用。

麻酱豇豆

做法：

1.麻酱加香油、盐、生抽、糖、辣椒油和少量温水泻开

2.豇豆摘洗净，切成寸段

3.入开水锅中焯烫，至断生

4.捞出过凉，沥干水分

5.大蒜拍扁后剁碎

6.豇豆摆盘，撒上蒜碎

7.浇上调好的麻酱，吃时拌匀。

老虎菜

做法：

1.尖椒、葱洗净，切成丝香菜洗净，切成寸段。

2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。

香辣田螺

做法：

1.已去尾的田螺加入少许香油和盐，再加入清水浸泡2小时，反复冲洗后，加入料酒浸泡30分钟

2.锅中注水，烧开后将田螺和料酒一同倒入，焯烫2分钟

3.另起锅，加适量油，烧热后放入干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮爆香

4.闻到香味后，倒入焯烫好的田螺，翻炒3分钟

5.加入酱油，继续翻炒2分钟

6.加入小红椒和葱，最后炒3分钟即可。

凉拌苦瓜

做法：

1.将苦瓜长剖成两半，去净瓤，切成块。青、红辣椒均切成片。蒜瓣拍碎，捣成茸。

2.将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至变软，用冷水洗净，沥净水放入盘内，再放入青、红辣椒片，加精盐、味精拌匀。

3.放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成。

香辣拌鸭肫

做法：

1.鸭肫彻底清洗干净,入开水中焯一下，加料酒，去除腥味。

2.捞出，用温水冲洗掉表面的杂质。

3.入高压锅，添加没过的水、葱姜和花椒粒，添加一点点盐。

4.开大火，上汽后，继续用中火压5分钟，关火。

5.自然排气后，取出晾凉切成薄片。

6.葱蒜和香菜切碎，添加盐、糖、生抽、香醋和香油调成碗汁儿。

7.浇在切好的鸭肫片上，加一勺油辣子和熟芝麻，吃时拌匀即可。

糖醋腌仔姜

做法：

1.仔姜洗净晾干，切薄片。

2.仔姜片放入碗中，撒入食盐拌匀。

3.腌制20-30分钟，将水分逼出。

4.将干净纱布包住仔姜，挤干仔姜中的水分后放入干净无油的玻璃瓶里。

5.原浆米醋与享怡甜代糖放入碗中，搅匀后放入微波炉转2分钟至代糖全部融化。

6.然后将晾凉的糖醋汁倒入仔姜瓶里。

7.浸入洛神花，盖上盖放入冰箱冷藏室，腌制一天以后即可食用。

剁椒蒸金针菇

材料：

金针菇一把

配料：

美极鲜味汁1大匙（或用普通生抽或蒸鱼豉油）、糖1/小匙、剁椒1小匙、葱末、植物油1匙

做法：

1、 准备所需材料。

2、 取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀。

3、 金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。

4、 放入蒸锅中，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。

5、 关火，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味。

6、 撒上少许剁椒和葱花。

7、 将油烧热后浇在金针菇上即可。

鸡肉酿青红椒的做法

原料：青红椒10个﹑鸡脯肉150克﹑干香菇3朵﹑鸡蛋一个。

调料：大蒜5瓣﹑生姜1小块﹑香葱3根﹑水淀粉半碗﹑料酒适量﹑盐适量。

做法：

1. 香菇用温水泡发，切碎丁备用(用鲜香菇也可以)。

2. 鸡脯肉洗净，切碎葱姜蒜切碎丁。

3. 葱姜蒜丁与鸡肉丁放在一起剁，这样葱姜蒜的香味可更充分的融入鸡肉内。

4. 将鸡肉剁成泥状，剁的越碎，口感越细腻。

5. 剁好的鸡泥与香菇丁放在一个大碗内。

6. 加入一个蛋清，可使肉质滑嫩，吃着口感更鲜嫩。

7. 放适量盐进行调味。

8. 加入适量料酒，去腥，提鲜。

9. 用筷子顺着一个方向，将肉馅搅拌至上劲。

10. 青红尖椒洗净，去掉根蒂，从侧边切一刀，将里面的籽全部去掉。

11. 取一个尖椒放在手中，切口处朝上。

12. 用筷子或者勺子往辣椒里面填肉馅，尽量将肉馅压实，这样不易松散，将辣椒填满。

13. 依次将所有的辣椒都填满肉馅，放入锅内蒸。锅开后，大火蒸12分钟左右即可。

14. 锅中放一小碗水，加入半碗水淀粉，勾个芡汁。

15. 将芡汁淋在蒸好的辣椒上面，可使辣椒看起来更漂亮，更加的使人有食欲(嫌麻烦的可不勾芡汁，不影响口感的)。

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