白萝卜是一种排气的食物,适当的吃点白萝卜能够起到润肠通便理气的功效,如果有胀气产生可以吃白萝卜,能够缓解胀气。但是一定要注意,最好不要一次性吃得过多,如果身体素质比较差,脾胃功能薄弱,吃的过多之后可能会出现胀气。
平时需要注意个人饮食,不要经常暴饮暴食,以免对肠道产生影响,导致肠胃负担过重,比较容易出现胃胀胃痛或恶心呕吐打嗝等症状。
简介
萝卜(学名:Raphanus sativus L.)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴、助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用。
周一早餐:山药粥,菜包子1个,煮鸡蛋1个
加餐:香蕉1根
午餐:米饭,豉椒香菇兔肉,素炒圆白菜
加餐:牛奶250克,蛋糕30克
晚餐:西红柿挂面汤,葱油花卷,胡萝卜炒肉丝,烧油菜
周二
早餐:小米粥,芝麻烧饼,香菜拌豆腐
加餐:苹果1个
午餐:米饭,芙蓉鸡丝,虾皮扒白菜,鲫鱼汤
加餐:牛奶250克
晚餐:黑米粥,馒头,三色蛋羹,素烧菠菜
周三
早餐:红枣大米粥,椒盐卷,咸鸡蛋,拌黄瓜
加餐:橘子100克
午餐:米饭,香菇焖鸡,芝麻油菜,豌豆苗肉丝汤
加餐:牛奶250克,面包30克
晚餐:玉米糁粥,葱油花卷,海米木耳烧菜心
周四
早餐:红薯,玉米面粥,酱豆腐,清炒黄豆芽
加餐:苹果1个午餐:蒸春饼,木耳烧菜心,四喜黄豆,西红柿鸡蛋汤
加餐:牛奶250克,饼干30克
晚餐:米饭,虾仁韭菜,素炒三丝(胡萝卜、青椒、莴笋)
周五
早餐:豆浆,馒头片,拌生菜,香菜胡萝卜豆腐丝
加餐:橘子100克
午餐:水饺(三鲜馅:虾皮、香菇、猪肉),拌菜心
加餐:牛奶250克,熟板栗5个
晚餐:米饭,西红柿炒鸡蛋,醋溜青椒土豆丝
周六
早餐:豆浆,面包片夹荷包蛋
加餐:香蕉1根
午餐:米饭,炒小白菜,三色蛋羹,鱼汤
加餐:豆腐脑150克晚餐:牛奶黑米粥,发面肉卷,芝麻油菜
周日
早餐:馄饨(猪肉馅,汤配紫菜、香菜和青菜叶)
加餐:苹果1个
午餐:米饭,香菇鸡汤炖豆腐,烧三鲜(茄子、土豆、青椒)
加餐:酸奶150克,全麦面包30克
晚餐:菠菜鸡蛋面条汤,花卷,青笋炒肉丝
爽口木耳做法:
1.将木耳用清水泡发20分钟,然后用水洗净沥水。
2.将木耳冷水入锅,水开后大约煮3分钟至熟。
3.捞出,沥干水,晾凉。
4.把野山椒和小米辣切成小段,大蒜切成末。
5.用大容器,倒入野山椒水,没住木耳,放入野山椒和小米辣。
6.调入盐、白糖、米醋、大蒜、鸡精,拌匀后,浸泡一小时以上,可取出食用。
麻酱豇豆
做法:
1.麻酱加香油、盐、生抽、糖、辣椒油和少量温水泻开
2.豇豆摘洗净,切成寸段
3.入开水锅中焯烫,至断生
4.捞出过凉,沥干水分
5.大蒜拍扁后剁碎
6.豇豆摆盘,撒上蒜碎
7.浇上调好的麻酱,吃时拌匀。
老虎菜
做法:
1.尖椒、葱洗净,切成丝香菜洗净,切成寸段。
2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀,先加入尖椒腌2分钟后,再加入葱丝、香菜拌匀即可。
香辣田螺
做法:
1.已去尾的田螺加入少许香油和盐,再加入清水浸泡2小时,反复冲洗后,加入料酒浸泡30分钟
2.锅中注水,烧开后将田螺和料酒一同倒入,焯烫2分钟
3.另起锅,加适量油,烧热后放入干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮爆香
4.闻到香味后,倒入焯烫好的田螺,翻炒3分钟
5.加入酱油,继续翻炒2分钟
6.加入小红椒和葱,最后炒3分钟即可。
凉拌苦瓜
做法:
1.将苦瓜长剖成两半,去净瓤,切成块。青、红辣椒均切成片。蒜瓣拍碎,捣成茸。
2.将苦瓜内撒上精盐8克拌匀腌至变软,用冷水洗净,沥净水放入盘内,再放入青、红辣椒片,加精盐、味精拌匀。
3.放入蒜泥、醋、辣椒油、香油拌匀即成。
香辣拌鸭肫
做法:
1.鸭肫彻底清洗干净,入开水中焯一下,加料酒,去除腥味。
2.捞出,用温水冲洗掉表面的杂质。
3.入高压锅,添加没过的水、葱姜和花椒粒,添加一点点盐。
4.开大火,上汽后,继续用中火压5分钟,关火。
5.自然排气后,取出晾凉切成薄片。
6.葱蒜和香菜切碎,添加盐、糖、生抽、香醋和香油调成碗汁儿。
7.浇在切好的鸭肫片上,加一勺油辣子和熟芝麻,吃时拌匀即可。
糖醋腌仔姜
做法:
1.仔姜洗净晾干,切薄片。
2.仔姜片放入碗中,撒入食盐拌匀。
3.腌制20-30分钟,将水分逼出。
4.将干净纱布包住仔姜,挤干仔姜中的水分后放入干净无油的玻璃瓶里。
5.原浆米醋与享怡甜代糖放入碗中,搅匀后放入微波炉转2分钟至代糖全部融化。
6.然后将晾凉的糖醋汁倒入仔姜瓶里。
7.浸入洛神花,盖上盖放入冰箱冷藏室,腌制一天以后即可食用。
剁椒蒸金针菇
材料:
金针菇一把
配料:
美极鲜味汁1大匙(或用普通生抽或蒸鱼豉油)、糖1/小匙、剁椒1小匙、葱末、植物油1匙
做法:
1、 准备所需材料。
2、 取一个碗,倒入美极鲜味汁,再加少许白糖搅拌均匀。
3、 金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。
4、 放入蒸锅中,水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。
5、 关火,开盖加入调好的味汁,盖上盖子焖2分钟入味。
6、 撒上少许剁椒和葱花。
7、 将油烧热后浇在金针菇上即可。
鸡肉酿青红椒的做法
原料:青红椒10个﹑鸡脯肉150克﹑干香菇3朵﹑鸡蛋一个。
调料:大蒜5瓣﹑生姜1小块﹑香葱3根﹑水淀粉半碗﹑料酒适量﹑盐适量。
做法:
1. 香菇用温水泡发,切碎丁备用(用鲜香菇也可以)。
2. 鸡脯肉洗净,切碎葱姜蒜切碎丁。
3. 葱姜蒜丁与鸡肉丁放在一起剁,这样葱姜蒜的香味可更充分的融入鸡肉内。
4. 将鸡肉剁成泥状,剁的越碎,口感越细腻。
5. 剁好的鸡泥与香菇丁放在一个大碗内。
6. 加入一个蛋清,可使肉质滑嫩,吃着口感更鲜嫩。
7. 放适量盐进行调味。
8. 加入适量料酒,去腥,提鲜。
9. 用筷子顺着一个方向,将肉馅搅拌至上劲。
10. 青红尖椒洗净,去掉根蒂,从侧边切一刀,将里面的籽全部去掉。
11. 取一个尖椒放在手中,切口处朝上。
12. 用筷子或者勺子往辣椒里面填肉馅,尽量将肉馅压实,这样不易松散,将辣椒填满。
13. 依次将所有的辣椒都填满肉馅,放入锅内蒸。锅开后,大火蒸12分钟左右即可。
14. 锅中放一小碗水,加入半碗水淀粉,勾个芡汁。
15. 将芡汁淋在蒸好的辣椒上面,可使辣椒看起来更漂亮,更加的使人有食欲(嫌麻烦的可不勾芡汁,不影响口感的)。
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