羊肉200
面粉200
辅料
油适量
盐适量
葱姜适量
步骤一
羊肉切成小丁，放入各种作料拌成馅料。
步骤二
盆内加面粉、温水、少许精盐和成面团，静饧30分钟，搓成条，分成25个剂子，逐个按扁，包入肉馅压成饼状。鏊子烧热擦上熟猪油，放上肉饼，不断翻动，烙至两面金黄色时即成。
解释：前一句很简单，猴子么采果子后坐在石头上吃，很正常的一种习惯，动物园都是这样的；
后一句就是特指猴子的红屁股，结合猴子喜欢坐在地上，所以形象的比喻说猴子屁股是被大地染红的，所以神州大地分外红。
