准备：（1）绿色蔬菜少许：白菜心、菠菜心等，将其剁碎。每天轮换搭配。（2）清炖骨头汤、排骨等富含钙类汤，要用凉的。（3）将鸡蛋打入碗中，适量菜与之混合，放盐，搅匀，开始放汤，一边倒一边搅。 操作：放入锅内，文火慢煨，几分钟，变成豆腐脑状即可。
